Kupas kentang, potong - potong lalu cuci bersih. Kupas juga telur puyuh (sisihkan)

Di tempat terpisah, pisahkan kuning telur dan putihnya (sisihkan)

Setelah kentang dicuci goreng kentang dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Masak hingga kekuningan. Lalu tiriskan setelah matang

Haluskan bawang putih, merica dan garam secukupnya. Setelah halus masukkan kentang yang telah ditiriskan lalu haluskan

Setelah bumbu dan kentang tercampur rata masukkan kuning telur kedalamnya. Aduk hingga merata dan kalis

Pipihkan adonan kentang lalu isi dengan telur puyuh, bentuk oval seperti contoh. Setelah itu masukkan kedalam putih telur yg telah dikocok lepas. Selanjutnya beri tepung panir seluruhnya. Goreng sebentar dalam minyak yang panas sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan kembali

Sajikan dengan soas sambal sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba 😊😊😊