Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung / pejantan; 2 buah jeruk nipis; 300 ml santan sedang; 2 sdt gula merah; Garam; Minyak goreng; Bumbu halus:; 8 cabai merah , dibakar; 8 cabai merah keriting, dibakar; 5 butir kemiri sangrai; 1,5 sdt terasi bakar; 6 bawang putih; 12 bawang merah

Evi Can Cook @cook_4079054

Surabaya

Anak2 request , "mami masakin ayam taliwang dong" 😊 , pas liburan di Lombok, ampir tiap hari makannya ayam Taliwang😂, jadi skrg anak2 kangen minta makan lagi. So., buka2 resep cari yg cocok di lidah.

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Evi Can Cook @cook_4079054

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorayam kampung / pejantan
2 buahjeruk nipis
300 mlsantan sedang
2 sdtgula merah
Garam
Minyak goreng
Bumbu halus:
8cabai merah , dibakar
8cabai merah keriting, dibakar
5 butirkemiri sangrai
1,5 sdtterasi bakar
6bawang putih
12bawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lumuri ayam dgn jeruk nipis dan garam, diamkan 20mnt. Bakar di atas bara api(saya bakar di atas wajan garis2 aja☺️) setengah matang sambil dibolak balik. Sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan santan , garam dan gula merah. Aduk sampai mendidih
3

Masukkan ayam, masak di atas api kecil sampai matang dan air menyusut. Angkat
4

Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai kecoklatan.
5

Jadi deh ayam bakar taliwang ala rumahan 😊😊