Ikan suwir kemangi
Lagi musim ikan nichh,apalagi ikan besar ya saya beli banyak" kan bisa simpan di frezer. Tp jgn salah ikan yg sy beli itu cm dagingnya saja krn ikan besar jd kita bisa pilih mau yg ada tulangnya atau daging saja. Sekarang saya mau berkreasi mengolah ikan fillet suwir dgn daun kemangi.
#SiapRamadan dan#AntiRibet
#siapRamadan dan#MurahMeriah
Ikan suwir kemangi
Lagi musim ikan nichh,apalagi ikan besar ya saya beli banyak" kan bisa simpan di frezer. Tp jgn salah ikan yg sy beli itu cm dagingnya saja krn ikan besar jd kita bisa pilih mau yg ada tulangnya atau daging saja. Sekarang saya mau berkreasi mengolah ikan fillet suwir dgn daun kemangi.
#SiapRamadan dan#AntiRibet
#siapRamadan dan#MurahMeriah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelumnya cuci dahulu daging ikan. Lalu sisihkan dahulu. Siapkan dandang kecil isi dgn air secukupnya lalu kukus daging ikan yg sdh dicuci bersih td,kukus kurang lebih 15 menit. Jika sdh 15 mnt matikan api,sisihkan dahulu daging sambil menunggu agak dingin kita siapkan bumbu.
- 2
Uleg kasar semua bumbu,jgn terlalu halus. Jika sdh sisihkan dahulu.jika daging ikan sdh dingin suwir-suwir daging ikan jgn terlalu hancur nanti tdk terasa daging ikannya.kl sdh semua sisihkan.
- 3
Siapkan kuali,panaskan beri sedikit minyak goreng. Kl minyak sdh panas masukkan bumbu yg sdh di uleg td,dan sere tumis sampe harum.kl bumbu sdh harum masukkan ikan yg sdh disuwir td. Aduk-aduk rata dgn bumbu lanjut masukkan garam dan terasi,aduk-aduk lagi sampai rata.test rasa kl sdh dirasa pas,terakhir masukkan air perasan jeruk limau td,kulit jeruk limau,dan daun kemangi, aduk-aduk sampai rata lalu matikan api.
- 4
Cuci bersih daun kemangi dan jeruk limau. Potong jadi dua jeruk lalu peras airnya taruh diwadah piring kecil,kl sdh diperas potong kulit jeruk jd 4 bagian memanjang.(1/2 bag kulit jeruk jd 4 bag iris memanjang). Untuk kemanginya petik daunnya saja. Sisihkan
- 5
Angkat siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar