Choco Lava Cake (Steamed)

Name: Choco Lava Cake (Steamed)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm Tepung Terigu protein sedang; 65 gr DCC; 1 1/2 sdm Mentega; 1 sdm coklat bubuk (van houten); 1 sdt vanili powder; 2 butir telur uk sedang; 1 sdm gula pasir; Gula Halus (optional)

Nia Elfionita @cook_2012849

Gorontalo

Ada cafe baru, cafe yg pertama jual lava cake di gorontalo 😂 enaaaaak tapi yah mahal sih untuk ukuran ramekin kecil. Googling2 banyak juga ni versinya si lava cake. Dua kali coba, dua kali gagal. Perbanyak baca, pake insting, yang ketiga jadi deh 😊 coklatnya lumerrrrrrr... slurp slurp 🍫 makasih loh mba mba ibu ibu muda yang ud posting resep d cookpad.. Hehe

Lebih banyak

Choco Lava Cake (Steamed)

Nia Elfionita @cook_2012849

Gorontalo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 porsi

3 sdmTepung Terigu protein sedang
65 grDCC
1 1/2 sdmMentega
1 sdmcoklat bubuk (van houten)
1 sdtvanili powder
2 butirtelur uk sedang
1 sdmgula pasir
Gula Halus (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Paling pertama, olesi ramekin/wadah/cup dengan mentega lanjut tepung terigu sedikit secara merata (tipis-tipis) simpan di freezer (gunanya sih biar gampang keluarin si lava cake-nya pas ud matang)
2

Kedua. Tim DCC + Mentega, setelah cair diamkan. Lanjut panaskan kukusan, penutupnya dilapis kain bersih ya. Biar uapnya ga jatoh di adonan.
3

Ketiga. Ayak tepung terigu+coklat bubuk+vanili, sisihkan. Di wadah lain, kocok 2 butir telur + gula sampai tercampur halus. Lanjut, masukkan hasil ayakan ke wadah yang berisi adonan telur. Aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
4

Keempat. Keluarkan cup dari freezer, tuang adonan, lalu kukus selama 8-10 menit (sesuai besar cup-nya). Setelah masak, segera keluarkan dari cup. Taburi gula halus (optional) Dinikmati selagi masih hangat