Pempek Udang

Name: Pempek Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Udang Segar (kupas kulitnya); 200 gr Tepung Terigu; 100 gr Tepung Sagu Tani; Air secukup nya; 2 siung Bawang Putih haluskan; 8 butir Lada Putih; Telur; Bahan Kuah Cuko; Gula Merah; Cuka; sesuai selera Cabe Rawit Merah; Bawang Putih; Air; Pelengkap; Timun

Muhammad Amin @cook_9694173

Sabah

Lama saya gak upload resep di cookpad.. saking sibuk nya.. hihi

Lebih banyak

Pempek Udang

Muhammad Amin @cook_9694173

Sabah

Lama saya gak upload resep di cookpad.. saking sibuk nya.. hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grUdang Segar (kupas kulitnya)
200 grTepung Terigu
100 grTepung Sagu Tani
Air secukup nya
2 siungBawang Putih haluskan
8 butirLada Putih
Telur
Bahan Kuah Cuko
Gula Merah
Cuka
sesuai seleraCabe Rawit Merah
Bawang Putih
Air
Pelengkap
Timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air hingga mendidih
2

Giling udang sampai halus, kemudian campur dengan tepung terigu, tepung sagu, bumbu halus, 1 butir telur, dan air sedikit demi sedikit
3

Aduk hingga merata, uleni hingga lepas d tangan
4

Bentuk sesuai selera, kalau untuk kapal selam, buat seperti mangkok, masukkan telur dan tutup kembali...
5

Kemudian rebus hingga matang sekitar 10 menit
6

Angkat dan dinginkan, kemudian goreng hingga matang
7

Kuah cuko: campur Gula merah, bawang putih dan cabe rawit yang dihaluskan dengan air masak hingga mendidih... masukkan air cuka..tambahkan sedikit garam
8

Tata pempek yang sudah di potong di piring saji dengan potongan timun.. tuangkan kuah cuko
9

Pempek siap di santap.. Terima Kasih