Rebus kentang hingga matang dan hancurkan. campurkan kentang dengan seledri dan keju menjadi satu

Nyalakan api sedang masukan olive oil dengan elle butter lalu masukan kentangnya

Tambahkan garam dan royco secukupnya, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambih di aduk. atur kekentalan sesuai selera dan jika sudah jangan lupa tabur oregano di atasnya