Haluskan bumbu marinasi

Lumuri ayam yg telah dicuci bersih dengan bumbu marinasi

Diamkan selama 15 menit atau masukan dalam wadah kedap udara lalu masukan kulkas

Potong-potong sesuai selera cabe dan bawang

Goreng ayam yg telah dimarinasi hingga setengah matang

Tumis bawang putih hingga harum, masukan cabe dan bawang bombay, tumis sebentar

Tambahkan saos tiram dan sedikit saja kecap manis lalu tambahkan air secukupnya

Bumbui dan tes rasa

Lalu masukan ayam, tunggu hingga kuah mendidih dan sedikit menyusut.

Sajikan.