Sayur Godok Kulit Melinjo (Cangkang Tangkil)
Ga sengaja lihat selebgram makan ini kemudian jadi kepikiran pengen masak ini juga. Biasanya masak ini suka pake tempe cuma kali ini nyobain pake ikan teri. Kalo di sunda ini namamaya cangkang tangkil.
Sayur Godok Kulit Melinjo (Cangkang Tangkil)
Ga sengaja lihat selebgram makan ini kemudian jadi kepikiran pengen masak ini juga. Biasanya masak ini suka pake tempe cuma kali ini nyobain pake ikan teri. Kalo di sunda ini namamaya cangkang tangkil.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit melinjo, kemudian rebus di air mendidih kurang lebih sekitar 4-5 menit untuk menghilangkan bau kulit melinjo. Angkat, tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam sampai harum, kemudian masukan kulit melinjo dan ikan teri aduk rata. Kalau saya ikan terinya di goreng dulu sebentar supaya ga lembek di sayurnya nanti. Boleh juga loh diganti dengan tempe.
- 3
Setelah itu tambahkan santan cair, lalu beri garam, gula, dan lada. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih kemudian angkat. Sayur godok kulit melinjo siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar