Bakso Super Kenyal & Berserat

Name: Bakso Super Kenyal & Berserat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi Giling; 250 gram Daging Ayam Giling; 1/2 bks Agar-agar Bubuk (Plain); 40 gram Tepung Kanji/Sagu; 1 butir Putih Telur; 6 siung Bawang Putih Dihaluskan; 1/2 sdt Baking Soda; Secukupnya Gula, Merica & Garam

Mega Pusfhita @cook_2012548

Samarinda, Kalimantan Timur

Sebagai penggemar bakso & juga aneka pentol saya terus bereksperimen dengan aneka resep bakso smpai didapat resep berikut yang benar2 sesuai harapan dan manteb banget. Pentol ini super kenyal dan berserat mirip sama bakso2 yang dijual diluaran. Ternyata rahasianya adalah terdapat pada bubuk agar-agar!! Teksturnya jadi manteb banget pokoknya. Cihuiiiii!! Oiya resepnya saya dapatkan dari website www.julianadewi.com dengan judul Resep Bakso Sehat ala Iwed. Bagi penggemar bakso wajib dieksekusi yuuk mareee....

Lebih banyak

Bakso Super Kenyal & Berserat

Mega Pusfhita @cook_2012548

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramDaging Sapi Giling
250 gramDaging Ayam Giling
1/2 bksAgar-agar Bubuk (Plain)
40 gramTepung Kanji/Sagu
1 butirPutih Telur
6 siungBawang Putih Dihaluskan
1/2 sdtBaking Soda
SecukupnyaGula, Merica & Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam & daging sapi giling dengan food processor hingga menjadi pasta (atau jika anda membeli daging giling di supermarket bisa langsung di blender terlebih dahulu hingga kalis).
2

Masukkan bahan-bahan lainnya lalu aduk hingga tercampur rata.
3

Didihkan air dipanci. Bila sudah mendidih segera matikan api.
4

Buat bulatan-bulatan bakso menggunakan tangan atau bisa menggunakan sendok. Masukkan dalam air yang telah mendidih tadi. Lakukan hingga adonan habis.
5

Bila sudah selesai, taruh kembali panci diatas kompor. Nyalakan api dan tunggu hingga mendidih bakso mengapung semua dan matang kurleb sekitar 20 menit.
6

Bakso yang telah matang diangkat dan tiriskan. Siap disimpan di freezer atau langsung dihidangkan bersama kuah bakso. Hhmmmm sedapp lihat seratnya terasa kres kres bikin ngilerr hihihi....