Soto medan ala jesly

Name: Soto medan ala jesly
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam; 500 gram kentang; 1 bks bihun; 1 liter santan cair; 2 bks kara; 3 cm lengkuas, dimemarkan; 3 btg sereh dimemarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk nipis; #Bumbu dihaluskan :; 3 cm jahe; 4 cm kunyit; 1 sdk teh merica; 1 sdk teh ketumbar; 5 biji bawang putih; 10 biji bawang merah; 1 sdk teh jintan; 5 biji kapulaga utuh; secukupnya seledri; secukupnya daun bawang; secukupnya garam; bunga lawang 1 buah; bahan pelengkap:; 200 gram kol, di iris kecil; 300 gram touge; bawang goreng

San Ly @cook_4594623

Medan

Buka kulkas,masih banyak stok bahan2 masak. Disaat mau bersihkan kulkas jadi mikir 2 kali,akhirnya kepikiran untuk buat hidangan soto. Ini pertama kali coba masak soto,semoga berhasil

Lebih banyak

Soto medan ala jesly

San Ly @cook_4594623

Medan

Buka kulkas,masih banyak stok bahan2 masak. Disaat mau bersihkan kulkas jadi mikir 2 kali,akhirnya kepikiran untuk buat hidangan soto. Ini pertama kali coba masak soto,semoga berhasil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

500 gramAyam
500 gramkentang
1 bksbihun
1 litersantan cair
2 bkskara
3 cmlengkuas, dimemarkan
3 btgsereh dimemarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk nipis
#Bumbu dihaluskan :
3 cmjahe
4 cmkunyit
1 sdk tehmerica
1 sdk tehketumbar
5 bijibawang putih
10 bijibawang merah
1 sdk tehjintan
5 bijikapulaga utuh
secukupnyaseledri
secukupnyadaun bawang
secukupnyagaram
bungalawang 1 buah
bahan pelengkap:
200 gramkol, di iris kecil
300 gramtouge
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Tumis bumbu yang dihaluskan masukkan lengkuas,kapulaga,bunga lawang,sereh,daun salam,daun jeruk nipis aduk sampai wangi tambahkan merica,ketumbar,jintan dan garam sesuai selera
2

Masukkan ayam ke dalam bumbu yg ditumis dan masukkan santan cair. Tunggu ayam sampai empuk dan keluarkan.
3

Goreng ayam >suir2.
Kentang di goreng dan di haluskan masukkan seledri daun bawang secukupnya,bentuk kecil2 dan goreng
4

Touge di rebus
Kol direbus
Bihun direndam
5

Masukkan kara setelah kompor dimatikan dan disajikan sesuai selera,tabur bawang goreng,daun bawang,seledri. Untuk melengkapi tambahkan cabe rawait yang dihaluskan dan irisan jeruk.
Selamat mencoba!!!!! :-)