Banana Mufin (Super Moist dan Harum)

Name: Banana Mufin (Super Moist dan Harum)
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gr Pisang (lumatkan); 65 gr Susu cair; 2 sdt Perasan Lemon; 110 gr Gula pasir; 1 butir Telur; 75 gr Minyak Goreng; 120 gr tepung terigu; 2 sdm susu bubuk; 1/2 sdt Baking soda; 1/2 sdt Vanili bubuk / ekstrak; secukupnya kenari untuk taburan

Zarra @Zarracook90

lawang, Malang

seneng banget hari ini paketan yang di tunggu udah dateng. Paketnya satu kardus berisi banyak barang, nie ceritanya spesial bulan april jadi 'sie garwo' sedang memanjakan eike dengan membelikan beberapa kebutuhan ku,, dari beberapa barang yang dateng tadi, satu nie yang paling aku tunggu2 hehehe 'Timbangan Dapur' , karena udah lama banget pengen beli.. Biar klo mau buat apa2 jadi pas takaran nya, selama ini sich kira2 aja hehehe...
Begitu Timbangan dateng langsung hunting resep yang simple dan akhirnya jatuh hati dengan resep banana mufin nya cik amei, aku bake nya pake hapycall karena belom punya oven :(,, tapiiii tetep jadiii.. Yeeeeii... Lembut dan enaaaak.. Wangiiiinyaa satu rumah...

Lebih banyak

Banana Mufin (Super Moist dan Harum)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

14 porsi

230 grPisang (lumatkan)
65 grSusu cair
2 sdtPerasan Lemon
110 grGula pasir
1 butirTelur
75 grMinyak Goreng
120 grtepung terigu
2 sdmsusu bubuk
1/2 sdtBaking soda
1/2 sdtVanili bubuk / ekstrak
secukupnyakenari untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama-tama masukan perasan lemon kedalam susu cair, biarkan selama 10 menit, tinggal aja sambil nimbang bahan-bahan yang lain.
2

Kocok gula dan telur dengan wisk/garpu (aku pake garpu). Sampai gula sedikit larut.
3

Masukan pisang ke dalam kocokan telur, aduk rata.
Kemudian, masukan minyak, susu cair dan vanila, aduk rata kembali.
4

Berikutnya masukan ayakan tepung, baking soda, dan susu bubuk pada adonan telur+pisang. Aduk rata.
5

Tuang adonan pada cup mufin beri potongan kenari dan panggang dengan suhu 180'c selama 25-30 menit.
* sesuaikan oven masing-masing ya..
* untuk waktu panggang sesuaikan juga dengan besar kecil cup yang digunakan. Aku pake cup kecil banget jadi aku hanya butuh waktu sekitar 10 menit untuk panggang nya.
*jangan lupa tes tusuk ya untuk memastikan muffin nya sudah matang.
* aku menggunakan happycall jumbo untuk mengoven mufin nya ya... ;)
6

Saat di oven (happycall) wangi mufin nya benar-benar semerbak ke seluruh rumah...
Mufin nya soft dan moist banget, wangi banget walau hanya menggunakan minyak dan tanpa butter...
Kata suami harum nya kaya di bakery. . . hehehe.. Tersipu malu saiyah...
*satu lagi si kecil kuuuu yang super menggemaskan langsung meronta-ronta minta muffin nya dan dia makan itu muffin masih anget-anget panas gituuu dan dia abis 4 cup dalam sekejap.. Oooh nooo langsung aku sembuyiin karna belom di jepret.
Ga bisa jeprat jepret banyak karena nih si krucil keliatan muffin udah langsung di comot lagi....
7

Sayaaaang banget muffin nya ga cantik rupa yaaa.. :(
Karena benar-benar menggunakan bahan dan alat seadanya. Next time aku buat lagi dengan tampilan yang lebih cantik... hehehe... #entahkapan
Tapiiii jangan salaah yaaa walau buruk rupa begitu tapi soal rasa dijamin bakal mau nyomot lagi dan lagi... Aku suka karena bener-bener harum dan wangi nya menggoda.
8

Muffin nya imut2 yaach... Hihihihi...
9