Potong daun singkong kecil-kecil, lalu rebus sebentar

Bersihkan ikan tengiri

Haluskan bumbu,kecuali bawang merah yang diiris, lalu panaskan minyak, jika sudah panas masukkan bawang merah yang sudah diiris, aduk sampai setengah matang lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai wangi tambahkan air 2 gelas, aduk jika sudah mendidih masukkan ikan tengiri

Kemudian masukkan terong yang sudah dipotong dan daun singkong tambah garam dan gula secukupnya dan asam jawa, icip jika rasa belum pas bisa ditambah garamnya.

Jika sudah matang angkat, dan siap disajikan