Ini salah satu masakan khas daerahku, sumbawa besar NTB.. Asem manis gurih 😊

Resep ini adalah resep dari ibuku orang asli sumbawa, merupakan resep favorit di keluargaku

Ter inspirasi oleh tetangga rumah yang suami nya seneng sekali makan ikan. hampir setiap belanja ikan istri nya selalu bilang suami saya senenzg kalo saya masak ikan di singang. Saya penasaran dan meminta resepnya dan jadilah singang ikan kembung ala saya 😊. Rasa asem pedes menyatu dengab kuah kaldu ikan bikin seger.. dan suamiku juga suka sekali 😄😄

Masakan khas pulau Sumbawa,

Masakan singang adalah masakan khas Sumbawa yang bisa pake ikan laut atau ikan air tawar.Berhubung dikulkas ada ikan dan tahu (resep yang sebenarnya dari mama sih, nggak pake tahu😅) dan pengen makan yang asem dan pedas, maka jadilah kreasi masakan ini.

Didaerah sumbawa penggunaan asam jawa pada masakan sangat umum digunakan.Singang adalah jenis masakan yg berkuah asem pedes.Makanan singang merupakan makanan rumahan yg sangat sering disajikan disetiap rumah di daerah sumbawa.Singang bisa dikelolah dengan menggunakan ikan maupun udang atau jenis hasil laut lainnya.Kali ini saya akan berikan resep singang udang nan simpel

Tiba2 pengen bikin masakan ini lagi tpi kali ini pakai udang air laut,,,Tiba2 pengen bnget, alergi abaikan dlu,,,

SINGANG IKANperkenalkan ... olahan ikan singang masakan khan Sumbawa NTB . Sebenarnya saya bukan asal sumbawa... kakak saya menikah dengan suami nya yang asal dari sumbawa besar NTB.. kala itu saya berkunjung ke rumahnya..dan kakak menghidangkan masakan singang ikan ini.. duh segerr dan bikin ceunghar mata..lalu saya minta resep nya dan besok nya langsung eksekusi masak lah di rumahPulau Sumbawa benar benar memiliki khazanah kuliner yang sangat menggugah selera. Salah satu kuliner nya adalah "SINGANG" inibegitulah masyarakat di Sumbawa menamai masakan tradisional berbahan ikan segar ini.(ikan nya boleh apa aja yaa.. asal jangan ikan asin 😜) nah singang Ikan dibumbui dengan berbagai macam rempah.selintas mirip dengan gulai ikan atau asam pade.. karena kuahnya yang bikin segar sumringah bikin mata merem melek dan bisa tambo ciee iniiiNah Yang belum pernah buat atau belum tau resepnya monggo yuukk icip icip masakan Sumbawa... dan mampir yuk ke instagram saya @nesavitta 😘

Pas banget masak udang dengan resep ini segar sepertinya ikan jg enk banget dimasak ini

Bismillah...Bumbu singang udang ini sama saja dengan singang ikan yang pernah saya share dahulu hanya kali ini saya tambahkan cabe hijau dan irisan bawang merah.#GA_TheNextLevel

Ini adalah makanan khas Sumbawa NTB, yg lg bingung punya ikan di masakin apa, resep ini bisa di coba. Karena rasanya asam,manis,gurih,insya Allah lbh sehat.😁

Bismillah...Singang ini gak mesti pake kepala ikan ya, bagian daging juga bisa.Karna suami lebih suka masak singangnya pake kepala ikan. Jika ada yg salah atau kurng lengkap mohon koreksi ya 😉😉