Rebus kentang hingga empuk, dinginkan, kerok tengahnya, sisihkan bagian isinya. Kerok, jangan sampai kulit kentang terbelah/terlalu tipis

Taruh isi kentang di dalam wadah terpisah, kemudian haluskan dengan garpu

Tambahkan butter, kaldu jamur, italian herbs dan parsley

Campurkan dengan smoked beef dan keju, kemudian aduk rata

Olesi dengan tipis sisi luar kentang dengan sisa butter, tipis2 aja

Taburkan keju sisa di atasnya, dan sedikit parsley

Preheat oven selama 10 menit di suhu 200 derajat

Panggang kentang selama 25 menit

Sajikan hangat

Catatan: untuk dapetin hasil keju yang masih ada tekstur kriuknya seperti punyaku, parut kasar keju, kemudian masukkan ke kulkas sebentar. Baru ditaburkan di atas kentang. Ini menggunakan kraft quickmelt. Jika ingin benar2 leleh, gunakan mozarella atau red cheddar cheese yang slice