Potong2 tongkol sesuai selera lalu goreng sampai kecoklatan lalu angkat, sisihkan..

Ulek/blender bawang putih, bawang merah, cabe ijo kriting, cabe rawit ijo, garam sampai halus..

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum baru masukkan tongkol yg sudah digoreng tadi lalu aduk sampai bumbu meresap..

Lalu masukkan pete yg sudah dikupas dan tambahkan gula, garam/kaldu ayam & tes rasa..aduk terus sekitar 5-10 menit sampai bumbu benar2 meresap daaannnnn sajikan dengan nasi panas..Selamat Mencoba