Roti Tape Singkong Eggless
Hasilnya ga berserat sih tapi lembuuuuut banget, mungkin karna susunya banyak jadi tetep lembut meskipun tanpa telur, isi nutella bakal mantep banget yakin deh, pas bikin kebetulan lagi keabisan stok DCC, jadi pake chocochips 😆 Tapi soal rasa tetep mantul dong yaaa, sampe temen pak suami pas lembur pada berebutan, ada yg makan pake nasi uduk saking takut ga kebagian, ada yg bilang harus dijual 😀 Seneng deh kalo cooking baking terus tim icip responnya positif, bikin semangat 😉
Resep asli liat di mba Ainur Roichatin cuma ada sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yg ada 😊
Roti Tape Singkong Eggless
Hasilnya ga berserat sih tapi lembuuuuut banget, mungkin karna susunya banyak jadi tetep lembut meskipun tanpa telur, isi nutella bakal mantep banget yakin deh, pas bikin kebetulan lagi keabisan stok DCC, jadi pake chocochips 😆 Tapi soal rasa tetep mantul dong yaaa, sampe temen pak suami pas lembur pada berebutan, ada yg makan pake nasi uduk saking takut ga kebagian, ada yg bilang harus dijual 😀 Seneng deh kalo cooking baking terus tim icip responnya positif, bikin semangat 😉
Resep asli liat di mba Ainur Roichatin cuma ada sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yg ada 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, gula, susu, ragi, dan tape, sampai terlihat mulai menyatu
- 2
Masukkan susu ke dalam adonan, uleni sampai kalis
- 3
Setelah adonan kalis tambahkan mentega, uleni kembali sampai benar² kalis elastis
- 4
Bulatkan adonan, simpan di wadah dan tutup dengan serbet lembab/cling wrap, biarkan mengembang 2x lipat (45-1 jam)
- 5
Panaskan oven, setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar lalu bagi menjadi beberapa bagian (me:50gr), kemudian isi dengan filling, bulatkan kembali hingga rapat, susun di dalam loyang yg telah dioles mentega, setelah selesai tutup kembali sampai mengembang ringan lebih kurang 10 menit, lalu oles permukaan roti dengan susu cair
- 6
Setelah oven panas (minimal 10 menit sebelum memanggang), masukkan adonan yg telah dioles susu cair, dengan suhu 170-180° (sesuaikan dengan oven masing² ya) kurang lebih 10-12 menit (me:api bawah 5 menit, lanjut atas bawah sisanya), setelah permukaan roti mulai kecoklatan keluarkan roti dari oven, langsung poles dengan campuran mentega+madu (me: 1sdt mentega+1 sdt madu), keluarkan roti dari cetakan, biarkan dingin di cooling rack lalu simpan di wadah kedap udara supaya tetap empuk dan lembut
- 7
Rasa rotinya sudah manis, kalau sedang diet gula silahkan dikurangi 20-50 gr, atau juga bisa diskip pengaplikasian olesan madu, tapi kayanya ga akan seshining kalau mentega dicampur madu, semua kembali ke selera, Selamat mencoba yaaa 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar