Sweet Bread with Coconut Water

Name: Sweet Bread with Coconut Water
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung cakra / komachi; 70 gr gula pasir; 30 gr susu bubuk; 1 btr telur utuh; 1 bh kuning telur saja; 8 gr ragi instant; 200 ml air kelapa / hydrococo; 1/2 sdt garam; 70 gr mentega (hollman, anchor, orchid)

Monika Narumartani @Monika_pku

Roti ini wangi dan lembut. Saya menggunakan air kelapa atau hydrococo untuk bahan cair nya. Air kelapa dapat menyamarkan bau ragi dan membuat roti jadi lembut! 😊

Lebih banyak

Sweet Bread with Coconut Water

Monika Narumartani @Monika_pku

Roti ini wangi dan lembut. Saya menggunakan air kelapa atau hydrococo untuk bahan cair nya. Air kelapa dapat menyamarkan bau ragi dan membuat roti jadi lembut! 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung cakra / komachi
70 grgula pasir
30 grsusu bubuk
1 btrtelur utuh
1 bhkuning telur saja
8 grragi instant
200 mlair kelapa / hydrococo
1/2 sdtgaram
70 grmentega (hollman, anchor, orchid)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, telur utuh, kuning telur, ragi instant di dalam wadah. Aduk rata lalu masukkan air kelapa secara bertahap sambil di uleni sampai setengah kalis.
2

Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Diamkan selama 45 - 60 menit sampai mengembang 2 kali lipat. Bentuk dan beri isian sesuai selera. Diamkan lagi selama 10 menit. Beri olesan susu cair di permukaan roti lalu panggang di oven 180c api atas bawah selama 15 menit atau sesuai oven masing - masing.
3