Terong Balado Teri

Name: Terong Balado Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu ukuran sedang; 1 bungkus ikan teri; 7 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 2 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 batang daun bawang; secukupnya gula garam

umma Zhafira @dapurzhafira

Bandung

fresh from wajan🐟🍆🌶pedes2 nikmat pake nasi anget ada sayurnya ada proteinnya dalam satu menu, resep dari mertua ❤

Lebih banyak

Terong Balado Teri

umma Zhafira @dapurzhafira

Bandung

fresh from wajan🐟🍆🌶pedes2 nikmat pake nasi anget ada sayurnya ada proteinnya dalam satu menu, resep dari mertua ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu ukuran sedang
1 bungkusikan teri
7 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit
1 buahtomat
2 butirbawang putih
5 butirbawang merah
1 batangdaun bawang
secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan teri dgn air panas, lalu cuci kemudian goreng, tiriskan.
2

Cuci bersih terong potong2 kecil memanjang, lalu goreng sampai kecoklatan, tiriskan.
3

Haluskan semua bumbu,(me: pake blender jadi ditambah 200 ml air)kecuali daun bawang,
4

Siapkan wajan, masukan sedikit minyak lalu tumis bumbu sampai matang dan harum, masukan gula dan garam secukupnya, aduk sampai air menyusut, masukan terong dan teri lalu aduk, koreksi rasa.
5

Masukan daun bawang yg telah diiris, tumis sebentar lalu matikan api.
6

Sajikan.