Ikan tilapia asam manis

Name: Ikan tilapia asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 g filet ikan tilapia potong dadu; Secukupnya minyak goreng; Bahan lapisan:; 5 sdm tepung bumbu; 1 sdm tapioka; 1 butir telur kocok; Bahan saus:; 1/2 buah bawang bombay iris panjang; 2 siung bawang putih cincang/haluskan; 1/2 buah wortel potong korek api; 3 sdm saus tomat; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt saus tiram; 1 sdt maizena larutkan dgn sdkt air; 200 ml air

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Ikan tilapia asam manis

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gfilet ikan tilapia potong dadu
Secukupnyaminyak goreng
Bahan lapisan:
5 sdmtepung bumbu
1 sdmtapioka
1 butirtelur kocok
Bahan saus:
1/2 buahbawang bombay iris panjang
2 siungbawang putih cincang/haluskan
1/2 buahwortel potong korek api
3 sdmsaus tomat
1 sdmgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtsaus tiram
1 sdtmaizena larutkan dgn sdkt air
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung bumbu,tapioka,aduk hingga rata
panaskan minyak goreng yg byk,ikan hrs terendam minyak byk yah supaya bgs hasilnya
2

Ambil beberapa potong filet ikan tilapia lalu celup ke kocokan telur,gulingkan ke tepung bumbu,aduk sambil di cubit2,goreng dlm minyak panas hingga matang,angkat dan sisihkan
3

Bikin sausnya: tumis bawang putih dan bawang bombay hinga harum,masukan wortel,aduk rata hingga wortel layu,masukan saus tomat,saus tiram,aduk rata lalu tuang air,biarkan mendidih
4

Beri gula,kaldu bubuk dan merica bubuk,aduk rata dan koreksi rasanya,jika rasa sdh pas tuang larutan maizena,aduk hingga mengental,angkat dan sajikan dgn filet ikannya.