Colocamos en una fuente apta para horno el muslo de pollo o los muslos de pollo. La patata pelada y en rodajas gordas como de 2 centímetros más o menos. La zanahoria pelada y en rodajas y un poco de cebolla en juliana.

Pintamos todo con una brocha de cocina o una cuchara con aceite de oliva que hará que no se pegue. Aliñamos el pollo y las verduras con sal y orégano.

Seguimos añadiendo al pollo pimienta y ajo. Cubrimos con vino blanco.

En el Horno a 200C° con calor por arriba y por abajo metemos el pollo durante 30 minutos, sacamos y damos la vuelta al pollo y a las patatas. Volvemos a meter otros 30 minutos.

Sacamos y dejamos reposar un poco antes de servir.