Martabak Tahu Pedas

Name: Martabak Tahu Pedas
Yield: 8 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks tahu (isi 8); secukupnya daun bawang; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay; 5 buah cabe rawit; secukupnya boncabe; secukupnya ladaku; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; 1 bks kulit lumpia yg sdh jadi; 1 butir putih telur

Dhianwidyas @dhianwidyas

ini versi tanpa tambahan sayur/ daging2an, kornet dsbg ya..

Lebih banyak

Martabak Tahu Pedas

Dhianwidyas @dhianwidyas

ini versi tanpa tambahan sayur/ daging2an, kornet dsbg ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 biji

1 bkstahu (isi 8)
secukupnyadaun bawang
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2bawang bombay
5 buahcabe rawit
secukupnyaboncabe
secukupnyaladaku
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
bahan kulit
1 bkskulit lumpia yg sdh jadi
1 butirputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang bawang merah, bawang putih, bawang bombay, lalu tumis (boleh tidak ditumis, tapi menurutku lebih sedap kalau ditumis dahulu). sisihkan.
2

Hancurkan tahu, masukan bawang2 yg telah ditumis, tambahkan lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, boncabe, cabe rawit yg sdh diiris & daun bawang yg sudah di iris. aduk rata hingga tercampur semua bahan, lalu koreksi rasa.
3

Kocok putih telur untuk perekat kulit lumpia, lalu siapkan kulit lumpia.
4

Masukan sedikit demi sedikit adonan tahu ke dalam kulit lumpia lalu lipat dan rekatkan menggunakan putih telur
5

Panaskan minyak, lalu goreng dengab api kecil (agar tahu dalam kulit matang), jika sdh kecoklatan, angkat lalu sajikan.