Pecak lele

Name: Pecak lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekr lele kira2 1 kg, bersihkan dan potong2; _____Bumbu pecaknya______; 1 ons kacang tanah di goreng; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 5 bh kencur; 3/4 sdm garam; 1/2 sdt micin; 2 sdm gula pasir; 1 1/2 sdm cuka; 3/4 gls aqua air panas; 2 bh jeruk limao ambil airnya; Secukupnya minyak goreng

Lie Leylan @cook_7175009

Jl. Lingkar Utara Perum Villa Indah Permai Blok H 12 No 24 Kel Teluk Pucung Bekasi Utara

Panen lele, ini lele besar jenis sangkuriang, aku gk pernah beli lele dipasar, aku hanya mkn lele peliharaan sendiri

Lebih banyak

Pecak lele

Lie Leylan @cook_7175009

Jl. Lingkar Utara Perum Villa Indah Permai Blok H 12 No 24 Kel Teluk Pucung Bekasi Utara

Panen lele, ini lele besar jenis sangkuriang, aku gk pernah beli lele dipasar, aku hanya mkn lele peliharaan sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2ekr lele kira2 1 kg, bersihkan dan potong2
_____Bumbu pecaknya______
1 onskacang tanah di goreng
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruasjahe
5 bhkencur
3/4 sdmgaram
1/2 sdtmicin
2 sdmgula pasir
1 1/2 sdmcuka
3/4 glsaqua air panas
2 bhjeruk limao ambil airnya
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lele yg sdh bersih beri bumbu masako bubuk (boleh rasa apa saja) tambah 1 sdt garam,
2

Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan jahe
3

Haluskan bersama kacang goreng
4

Taru diwadah, campurkan dgn cuka, garam micin, air panas, jeruk limao, aduk2 sampai merata, tes rasa
5

Goreng ikan lele sampai kecoklatan, jangan terlalu kering, setelah matang angkat dan taru diatas piring
6

Siap disantap mau langsung disiram bumbunya diatas lele atau di cocol ikannya dg bumbu