Siangi daun singkong, setelah itu dicuci bersih. Ini aku dapet resep dr tetangga klw mau gk pahit setelah di cuci siram dengan air panas sebentar saja setelah itu tiriskan (masukan ke baskom aduk2 pake penjepit, lalu saring). Siapkan panci dan masukan air untuk merebus daun singkong, tunggu air mendidih masukan daun singkong dan tambahkan garam 1 sendok makan. Masak sampai empuk (aku cuma 20menit).

Selagi menunggu daun singkong di rebus. Haluskan bawang merah bawang putih dan cabai beri sedikit garam. Dan jangan lupa bersih kan daun salam, sereh, dan lengkuas.

Untuk ikan teri medannya, aku cuci sebentar pake air hangat, saring dan tiriskan. Setelah itu digoreng sampai kecoklatan.

Setelah dirasa daun singkong nya sudah matang dan empuk. Tiriskan diam kan sebentar. Setelah agak adem potong2 daun singkong.

Siapkan wajan panaskan minyak goreng untuk menumis, masukan bumbu halus tadi bersama dengan daun salam, lengkuas (jangan lupa di geprek) dan sereh.

Klw sudah serasa bau langu dr cabai dan bawang hilang masukan air sedikit saja dan bisa bumbui dengan garam, gula dan kaldu secukupnya.

Setelah itu masukkan daun singkong kedalam wajan aduk2 dan masukkan ikan teri yg td udh di goreng, aduk2 sampai merata. Setelah dirasa sudah cukup rasa dan kematangan nya matikan kompor. Tata di piring saji (ini td aku masak temen untuk mendampinginya ada tempe goreng tepung dan telur dadar).

Sekian semoga bermanfaat (maaf gk di sertakan foto karna berhubungan punya balita jd masak kudu kilat, nulis ini aja sambil ngelonin) jd curcol terimakasih 😉😊