Ikan Bandeng Bakar Sambal Dabu Iris
Salah satu kunci lezatnya ikan bakar adalah diolah dalam keadaan segar dan tidak perlu terlalu banyak bumbu.
Ikan Bandeng Bakar Sambal Dabu Iris
Salah satu kunci lezatnya ikan bakar adalah diolah dalam keadaan segar dan tidak perlu terlalu banyak bumbu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keluarkan insang dan isi perut ikan. Potong dua. Sisiknya jangan dibuang. Sisiknya bisa melindungi kulit dan daging ikan dari lengket pada saat proses pembakaran.
- 2
Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan sejenak.
- 3
Bakar ikan diatas bara sampai matang. Proses ini bisa juga dilakukan di atas kompor atau menggunakan alat panggang barbeque.
- 4
Untuk sambal dabu :
- 5
Iris halus semua bahan. Campur ke dalam mangkok. Bubuhi garam dan air jeruk. Remas sedikit agar tercampur. Sajikan dengan ikan bakar, lalap dan asi panas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar