Balado telur terong

Name: Balado telur terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan :; 1/2 kg telur ayam; 3 buah terong ungu; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas geprek; secukupnya gula dan garam; secukupnya penyedap rasa; bumbu halus:; 15 cabai rawit; 8 cabai merah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat besar

Putri Ulitasari @cook_15352296

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Balado telur terong

Putri Ulitasari @cook_15352296

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan :
1/2 kgtelur ayam
3 buahterong ungu
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas geprek
secukupnyagula dan garam
secukupnyapenyedap rasa
bumbu halus:
15cabai rawit
8cabai merah
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahtomat besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya
2

Cuci bersih terong dan iris menyerong
3

Goreng terong dan telur hingga berkulit dan berwarna kecoklatan
4

Jika sudah digoreng semua, sisakan -+1sdm minyak goreng dalam wajan untuk menumis bumbu halus
5

Tumis bumbu, lengkuas dan daun jeruk hingga harum, beri sedikit air, penyedap rasa, gula, garam, test rasa dan masukkan telur beserta terong aduk pelan dan diamkan sebentar agar bumbu meresap
6

Jika sudah meresap sempurna matikan kompor dan makanan siap dihidangkan