Belah 2 dada ayam, lalu iris tipis, pukul2 agar tipis merata

Parut jahe dan bawang putih, lalu tambahkan kecap asin...campur semuanya lalu gunakan bumbu ini untuk marinade ayam, simpan dikulkas sekitar 10 menit, cobain keluakan

Keluarkan ayam dr kulkas lalu balur dengan tepung terigu hingga rata, diamkan lagi dikulkas sekitar 10 menit

Kocok lepas 2 butir telur
Gulingkan ayam yg sdh diberi tepung terigu kedalam kocokan telur hingga merata, lalu gilingkan ke tepung panir

Ayam tepung /chicken katsu ini sampai tahap ini siap.dimasukkan ke freezer untuk jadi frozen chicken katsu, untuk goreng langsung, diamkan dulu.sekitar 5 menitan di dalam kulkas / freezer

Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng ayam tsb hingga coklat keemasan... Tiriskan lalu potong2 memanjang

Untuk saus nya
Tumis bawang bombai, lalu masukkan saus teriyaki, saus tomat dan air, aduk2 hingga bawang bombay layu, lalu masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk lagi hingga mengental

Chicken katsu ini.enaknya dimakan hangat2 dengan nasi putih yg baru matang,,
Letakan potongan chicken katsu diatas nasi putih hangat, lalu siram sausnya
Aaaaaaahhhh langsung laperrr
Ini enakk bgt

Yg fozennya bisa kapan aja digoreng kalau lg pingin dan buru2 hihihi