डार्क चॉकलेट क्रैनबेरी राइस केक (Dark chocolate cranberry rice cake recipe in Hindi)

Name: डार्क चॉकलेट क्रैनबेरी राइस केक (Dark chocolate cranberry rice cake recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: केक-; 3/4 कप ब्राउन राइस आटा; 1/2 कप क्विनोआ आटा (quinoa flour); 1/4 कप अरारोट; 1 टेबलस्पून कोको पाउडर; 3/4 कप लाइट ब्राउन शुगर; 1 टीस्पून बेकिंग सोडा; 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर; 1/4 टीस्पून नमक; 1/3 कप डार्क चॉकलेट, बारीक कटा हुआ; 1/3 कप आलिव ऑइल; 3 टेबलस्पून गाढ़ा दही; 2 टीस्पून एप्पल साइडर विनेगर; 1 टीस्पून वेनीला एसेंस; 1/2 कप दूध; 1/4 कप मिश्रित कटे बादाम; क्रैनबेरी चिया जैम -; 1 कप क्रैनबेरी; 1/2 कप अनार का रस; 1/2 कप मेपल सिरप; 2 दालचीनी की लकड़ी; 2 टेबलस्पून चिया सीड (चिया बीज); अन्य सामग्री-; 1/2 कप डार्क चॉकलेट, बारीक कटा हुआ; 1/4 कप दूध; 8-10 क्रैनबेरी

Divya Jain @cook_9584569

#Kkr जो लोग मीठा खाने के शौकीन है उन्हें यह चॉकलेट केक काफी पसंद आएगा। यह स्वादिष्ट ग्लूटन फ्री केक सरलता से घर पर बनाया जा सकता है।

डार्क चॉकलेट क्रैनबेरी राइस केक (Dark chocolate cranberry rice cake recipe in Hindi)

Divya Jain @cook_9584569

सामग्री

50 mins

4 सर्विंग

केक-
3/4 कपब्राउन राइस आटा
1/2 कपक्विनोआ आटा (quinoa flour)
1/4 कपअरारोट
1 टेबलस्पूनकोको पाउडर
3/4 कपलाइट ब्राउन शुगर
1 टीस्पूनबेकिंग सोडा
1/2 टीस्पूनबेकिंग पाउडर
1/4 टीस्पूननमक
1/3 कपडार्क चॉकलेट, बारीक कटा हुआ
1/3 कपआलिव ऑइल
3 टेबलस्पूनगाढ़ा दही
2 टीस्पूनएप्पल साइडर विनेगर
1 टीस्पूनवेनीला एसेंस
1/2 कपदूध
1/4 कपमिश्रित कटे बादाम
क्रैनबेरी चिया जैम -
1 कपक्रैनबेरी
1/2 कपअनार का रस
1/2 कपमेपल सिरप
2दालचीनी की लकड़ी
2 टेबलस्पूनचिया सीड (चिया बीज)
अन्य सामग्री-
1/2 कपडार्क चॉकलेट, बारीक कटा हुआ
1/4 कपदूध
8-10क्रैनबेरी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

50 mins

1

अवन को 180 डिग्री से. पर पहले से गर्म करके रखें। एक 9*9 इंच केक पैन को ग्रीस करके रखें।
2

केक-एक बाउल में डार्क चॉकलेट, ऑलिव ऑयल और कोको पाउडर ले और इसे माइक्रोवेव करें जब तक की चॉकलेट पिघल ना जाए.
3

एक बाउल में ब्राउन राइस आटा, क्विनोआ आटा, अरारोट, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं.
4

अब पिघला हुआ चॉकलेट में दही, विनेगर, वनीला एसेंस और दूध को अच्छे से मिलाएं.
5

अब सुखी सामग्री में शक्कर, कटे हुए बादाम और चॉकलेट का मिश्रण डालें और अच्छे से मिला लें.
6

इस केक बेटर को ग्रीस किए हुए टीन में डाल दें और 20-25 मिनट तक बेक करे।
7

क्रैनबेरी चिया जैम -एक मिक्सर जार में क्रैनबेरी, अनार का रस और मेपल सिरप को चिकना होने तक पीस लें.
8

अब इस मिश्रण को दालचीनी का टुकड़ा डाल कर 5-7 साथ मिनट के लिए पका लें.
9

अब इस जैम से दालचीनी का टुकड़ा निकाल लें और चिया सीड्स मिलाकर 24 घंटे के लिए ढककर रख दे, जिससे कि यह चिया सीड्स फूल जाए.
10

केक के ठंडा हो जाने के बाद उसमें से 3 इंच गोलाई के टुकड़े काट लें।
11

क्रैनबेरी जैम परत के साथ बारी-बारी से 3-4 केक राउंड स्टैक करें.
12

चॉकलेट गनाश (ganache) बनाने के लिए आधा कप डार्क चॉकलेट को दूध के साथ मेल्ट करें और केक के ऊपर डाले.
13

इसे क्रैनबेरी और कुछ हरी पत्तियों से सजाएं।