Siapkan wadah Mangkuk Kecil/gelas : Campur Ragi dengan air hangat sedikit,lalu tambahkan 1/2 Sdt gula pasir.Aduk Rata,lalu diamkan selama 5-7 menit Hingga berbuih dan mengembang.Jika Berbuih,tandanya ragi aktif.

Masukan Ragi,aduk.Masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Kocok lepas telur,lalu masukan telur kedalam adonan.Aduk adonan hingga mengkilat.Tutup dengan Plastik wrap atau kain basah.Diamkan selama 1 Jam.

Setelah 1 Jam,aduk kembali adonan.Ambil baking soda,beri 1 Sdm air,larutkan.Kemudian masukan kedalam adonan.Tidak lupa,adonan diberi garam secukupnya.aduk rata.

Masukan setengah adonan sambil diaduk.Goyangkan teflon ke pinggir untuk membentuk pinggiran martabak.Diamkan hingga martabak mengeluarkan lubang-lubang udara.

Jika sudah terlihat lubang lubang tutup sebentar saja,lalu taburi gula secukupnya.Kemudian tutup kembali hingga matang.Angkat,tuang adonan sisanya.

Selagi masih panas olesi martabak dengan mentega sampai merata.Beri Meises Cokelat secukupnya,taburi kacang sangrai dan beri susu kental manis secukupnya.

Gunakan pisau yang tajam,potong martabak menjadi 2.Kemudian balik sebelah martabak ke martabak sebelahnya beri mentega.Potong potong martabak sesuai selera.Setiap memotong sebaiknya pisau yang digunakan dibersihkan,agar potongan terlihat cantik dan tidak berantakan😊