Pepes ikan mas pake Happycall

Name: Pepes ikan mas pake Happycall
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan mas (1kg isi 3ekor); 2 ruas jari Kunyit; 2 ruas jari Lengkuas; 2 ruas jari Jahe; 3 buah Tomat; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 lembar daun pisang; 6 buah tusuk gigi; 10 buah Cabe keriting merah; 5 buah Cabe rawit merah; 4 buah Kemiri; 2 batang serai; 3 buah daun salam; 1 1/2 sdm garam kasar; 2 ikat daun kemangi

MANINA (ummu izzy) @cook_4843626

Suka banget sm pepes tp pepes yg kering bukan kukus, krn takut pake arang jd coba pake happycall, alhamdulillah hasilnya mantap,bumbunya meresap padat kering hampir sama seperti pepes pake arang.

Lebih banyak

Pepes ikan mas pake Happycall

MANINA (ummu izzy) @cook_4843626

Suka banget sm pepes tp pepes yg kering bukan kukus, krn takut pake arang jd coba pake happycall, alhamdulillah hasilnya mantap,bumbunya meresap padat kering hampir sama seperti pepes pake arang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan mas (1kg isi 3ekor)
2 ruas jariKunyit
2 ruas jariLengkuas
2 ruas jariJahe
3 buahTomat
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 lembardaun pisang
6 buahtusuk gigi
10 buahCabe keriting merah
5 buahCabe rawit merah
4 buahKemiri
2 batangserai
3 buahdaun salam
1 1/2 sdmgaram kasar
2 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kemudian potong menjadi 3 dan tiriskan
2

Haluskan bumbu kunyit,jahe,lengkuas,cabe,kemiri,tomat,bawang merah, bawang putih
3

Siapkan daun pisang yg sudah dilayukan di atas kompor
4

Taroh daun kemangi, daun salam dan serai yg sudah digeprek, kemudian taroh sebagian bumbu pepes yg sudah dihaluskan.
5

Taroh potongan ikan, kemudian lumuri lg dengan bumbu pepes sampe merata dan menutupi ikan
6

Taroh lg daun kemangi, daun salam dan serai geprek.
7

Bungkus pake daun pisang dan jepit ujungnya pake tusuk gigi, kemudiam masukam di happycall.
8

Tunggu sampe 45menit, selama 45 menit pepes dibolak balik aga matangnya merata