Opor Tahu-ayam

Name: Opor Tahu-ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam kampung, potong kecil²; 1 Bungkus tahu putih (potong dadu lalu goreng-tiriskan); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit utuh; 2 batang serei, 2 daun jeruk, 2 daun salam; 1 potong lengkuas; Kunyit bubuk, garam, merica, penyedap racik; 1 bungkus santan kara; Bawang goreng

Lalala 🍀 @Lalalaa4

Surabaya

Opor Tahu-ayam

Lalala 🍀 @Lalalaa4

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongayam kampung, potong kecil²
1 Bungkustahu putih (potong dadu lalu goreng-tiriskan)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe rawit utuh
2 batangserei, 2 daun jeruk, 2 daun salam
1 potonglengkuas
Kunyit bubuk, garam, merica, penyedap racik
1 bungkussantan kara
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu: Bawang putih dan bawang merah di geprek lalu cincang, serei dan lengkuas juga di geprek
2

Tumis bumbu bawang putih-bawang merah, serei, lengkuas hingga harum, masukkan cabe rawit utuh, daun jeruk, daun salam
3

Masukan ayam lalu tumis merata, tambahkan air, masak hingga mendidih
4

Setelah mendidih masukan santan kara, dan beri kunyit bubuk. Masak kembali sampai matang. Setelah matang masukan tahu yang telah di goreng.
5

Aduk merata, beri garam, merica, penyedap racik ½ sachet, koreksi rasa. Kalo sudah oke matikan api
6

Angkat lalu beri taburan bawang goreng. Opor ayam tahu siap disajikan 😀