Cuci kentang sampai bersih. Kalau perlu disikat kulitnya krn kentangnya tdk dikupas

Potong memanjang kecil atau seperti gambar

Rebus kentang, tambahkan garam. Rebus sampai tekstur lunak. Angkat dan tiriskan

Siapkan oven pada suhu 180 celcius

Masukkan kentang dalam loyang. Tambahkan olive oil, margarine, garam, bubuk bawang putih, bubuk oregano, bubuk cabe/ bonbon cabe, lada hitam, takaran sesuai selera. Aduk sampai merata bumbu2nya

Panggang dalam oven temperatur 180 celcius selama 30 menit. Dg api bawah saja 20 menit pertama, lalu 10 menit selanjutnya dg api atas bawah