Ayam goreng terasi

Name: Ayam goreng terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong kecil; 1 buah Jeruk nipis; 3 siung bawang putih (haluskan); 2 sachets terasi abc (haluskan); 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1 sdt tepung maizena; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; secukupnya Air matang; 🌻bahan pelapis basah :; 5 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 1/3 sdt baking powder; 2 sdm tepung serba guna; 1 sdm tepung beras

Yulia Helsi @yahelsi

Tangerang Selatan

Ayam goreng terasi

Yulia Helsi @yahelsi

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong kecil
1 buahJeruk nipis
🌻bumbu rendaman :
3 siungbawang putih (haluskan)
2 sachetsterasi abc (haluskan)
1 sdmsaos tiram
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap asin
1 sdttepung maizena
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
secukupnyaAir matang
🌻bahan pelapis basah :
5 sdmtepung maizena
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
1/3 sdtbaking powder
🌻bahan pelapis kering :
2 sdmtepung serba guna
1 sdmtepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Kemudian cuci bersih kembali
2

Campurkan bahan rendaman, masukkan ayam. Diamkan semalaman atau minimal 3 jam dikulkas.
3

Campurkan bahan lapisan basah dgn air sisa bahan rendaman ayam. Setelah itu lumuri dgn bahan lapisan kering. Goreng di minyak panas dan api kecil.