Bakso Kenyal (Sapi + Ayam)
Setelah 7 Purnama akhirnya Alhamdulillah bisa menghasilkan baso kenyal tanpa pengenyal-pengenyal diluar sana.. Ini hasil recook dr @ny.mustafa dan percobaan kedua.. Resepnya ku tulis ulang dan disesuaikan lagi setelah percobaan pertama..
Bakso Kenyal (Sapi + Ayam)
Setelah 7 Purnama akhirnya Alhamdulillah bisa menghasilkan baso kenyal tanpa pengenyal-pengenyal diluar sana.. Ini hasil recook dr @ny.mustafa dan percobaan kedua.. Resepnya ku tulis ulang dan disesuaikan lagi setelah percobaan pertama..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air didalam panci.
- 2
Blender semua daging, garam dan es batu sekitar 3 menit. Garam dan esbatu, konon ktnya bisa bikin daging jd kenyal. Harusnya garam kasar yah.. pas percobaan pertama aku pake blender, pas percobaan kedua aku pake foodprocessor.
- 3
Masukan bawang putih, tepung, BP, telur, Gula Garam. Blender agak lama sekitar 5 menit.
- 4
Kecilkan api kompor apabila air sudah mendidih. Kalau merebus baso dengan api besar, air akan menjadi kotor..
- 5
Bentuk bulat-bulat, masukan adonan kedalam panci berisi air panas. Cobain satu untuk tes rasanya.
- 6
Ini warna adonan sisa terakhir. agak putih karena ditambahin daging ayam
- 7
Tiriskan, biasanya aku ngga pake air dingin setelah baso mateng, baso tetap kenyal 😍😍 Alhamdulillah
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar