Usus goreng kriuk

Name: Usus goreng kriuk
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg usus ayam; secukupnya Minyak goreng; 100 gram tepung beras putih; 1 sdm tepung tapioka campurkan bersama tepung beras putih; Bumbu :; 6 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 sdt garam; 1/2 sdt vetsin bila suka; 1 buah jeruk nipis untuk mencuci usus

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Suami kebetulan pengin usus ayam goreng yang kering pas ada Postingrame2 dari komunitas paders Alhamdulillah sekali. Sebetulnya dari dulu suka membuat usus goreng kriuk namun belum pernah kuhimpun di Cookpad ini waktunya siapa tahu bermanfaat bagi orang lain . #06 ( 11 Februari 2019 )
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#kemauandankemampuan

Lebih banyak

Usus goreng kriuk

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

10 porsi

1 kgusus ayam
secukupnyaMinyak goreng
100 gramtepung beras putih
1 sdmtepung tapioka campurkan bersama tepung beras putih
Bumbu :
6 siungbawang putih
1 sdmketumbar sangrai
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 sdtgaram
1/2 sdtvetsin bila suka
1 buahjeruk nipis untuk mencuci usus

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Cuci bersih usus ayam dengan diberi perasan jeruk nipis supaya tidak bau anyir potong potong usus sesuai selera. Kemudian semua bumbu dihaluskan sisihkan. Baru bumbu ditumis sampai harum.
2

Masukkan usus aduk aduk beri air sedikit rebus sampai meresap koreksi rasa. Setelah air tinggal sedikit beri tepung beras aduk aduk sampai rata.
3

Setelah rata baru digoreng dengan minyak (biasanya minyak berbusa) gorengnya jangan terlalu banyak khawatir minyak tumpah karena berbusa. Setelah betul betul kering angkat tiriskan.
4

Usus Goreng Kriuk siap disajikan sebagai menu lauk pauk gurih kriuk.