Garang Asam Ayam Simpel

Name: Garang Asam Ayam Simpel
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam kampung; secukupnya Garam; Gula/micin (jika pakai); 2 bawang merah; 2 bawang putih; 1 sereh; 1 daun salam; 1 daun jeruk; 1 ruas laos; 3 tomat hijau; 2 cabe rawit merah; 2 cabe merah keriting; 4 biji asam / belimbing wuluh

Atina Sarjono @atinasarjono

Depok-Lampung

Kenapa simpel? Karena gak pakai santan dan gak dikukus. Hehe. Maklum anak kosan. Tapi rasanya suegeerr.

Lebih banyak

Garang Asam Ayam Simpel

Atina Sarjono @atinasarjono

Depok-Lampung

Kenapa simpel? Karena gak pakai santan dan gak dikukus. Hehe. Maklum anak kosan. Tapi rasanya suegeerr.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1/4ayam kampung
secukupnyaGaram
Gula/micin (jika pakai)
Bahan tumis :
2bawang merah
2bawang putih
1sereh
1daun salam
1daun jeruk
1 ruaslaos
Bumbu rebus (takaran sesuai selera) :
3tomat hijau
2cabe rawit merah
2cabe merah keriting
4 bijiasam / belimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam setengah matang (sampai keluar kaldu) di panci.
2

Tumis bumbu yang ditumis sebentar saja di wajan, sampai wangi. Lalu masukkan ke dalam panci tempat merebus ayam.
3

Aduk sebentar, lalu masukkan semua bumbu yang direbus sekaligus.
4

Tambahkan garam dan gula/micin sesuai selera.
5

Aduk2 dan tunggu sampai matang. Jika sudah wangi, icipi dan koreksi rasa.
6

Resep ini memang dibuat simpel saja supaya tidak repot. Hehe.