Πάστα φλώρα η ασύγκριτη

Name: Πάστα φλώρα η ασύγκριτη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ βούτυρο; 125 γρ ζάχαρη άχνη; 1 κ. γλυκού αλάτι κοφτή; 2 αυγά; 1 βανίλια; 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του); 3 γρ μπέικιν πάουντερ (=1 κοφτή κ. γλυκού); 1/2 κιλό αλεύρι μαλακό; 1 βαζακι μαρμελάδα της αρεσκείας σας (~300γρ)

Ρενα @ckmr2708

Η πιο ωραία επιλογή για να συνοδεύσει τον καφέ σας και όχι μόνο.

Δες περισσότερα

Πάστα φλώρα η ασύγκριτη

Ρενα @ckmr2708

Η πιο ωραία επιλογή για να συνοδεύσει τον καφέ σας και όχι μόνο.

Υλικά

250 γρβούτυρο
125 γρζάχαρη άχνη
1 κ. γλυκούαλάτι κοφτή
2αυγά
1βανίλια
1πορτοκάλι (το ξύσμα του)
3 γρμπέικιν πάουντερ (=1 κοφτή κ. γλυκού)
1/2 κιλόαλεύρι μαλακό
1 βαζακιμαρμελάδα της αρεσκείας σας (~300γρ)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάλτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλάτι να χτυπηθούν πολύ καλά. Στην αρχή με μικρή ταχύτητα και μετά με μεγάλη.
2

Ρίχνουμε το ξύσμα και μετά τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3

Κοσκινίζουμε το αλεύρι (~ 1/2 κιλό) και μαζί με τη βανίλια και το μπέικιν τα ρίχνουμε στο μείγμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει η ζύμη μας μαλακή.
4

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε βαθύ μπολ και δουλεύουμε με το χέρι μέχρι να γίνει αφράτη και να μην κολλάει στα χέρια για να πλάθεται.
5

Απλώνουμε το 90% της ζύμης στην ταρτιέρα μας και κρατάμε μια μικρή ποσότητα για να την χωρίσουμε σε μπαλάκια που θα κάνουμε κορδόνια.
6

Απλώνουμε τη μαρμελάδα στη ζύμη μας και προσέχουμε να είναι ομοιόμορφα παντού. Πλάθουμε κορδόνια και βάζουμε χιαστί. Αλείφουμε με αυγό. Ψήνουμε στους 180 με πάνω και κάτω αντιστάσεις. Καλή σας απόλαυση.