Μηλόπιτα 🍎

Είναι η μηλόπιτα που μας έχει βγάλει πολλές φορές ασπροπρόσωπες, αφού γίνεται γρήγορα, και με τόσο απλά υλικά. Η γεύση της, απλά τέλεια! Δεν χρειάζεσαι τίποτε περισσότερο από μια μηλόπιτα. Μας την φτιάχνει η μαμά μου σε κάθε γιορτή ή τραπέζι για δεύτερο γλυκό, αλλά τελικά κλέβει την παράσταση με την απλότητα και την φινέτσα του! #οικονομικό

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα 🍎

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Υλικά

1 κιλόμήλα, 4-5 μήλα περίπου
1/2 ποτήρι νερούζάχαρη
1 κ.γλ.κανέλα
1/2 ποτήρινερό
1 κάψουλαβανίλιας
Για την ζύμη
2 1/2 ποτήρια νερούαλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γλ.baking powder
1/4 ποτηριού νερούζάχαρη
250 γρ.μαργαρίνη
1αυγό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2

Τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη, την κανέλα και το νερό. Βράζουμε, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα μήλα και να μην έχει πολύ νερό. Στο τέλος προσθέτουμε την βανίλια.
3

Πολτοποιούμε (προαιρετικά) με ένα ραβδομπλέντερ ή με ένα πιρούνι. Δεν θέλουμε όμως να είναι τελείως λιώμα. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
4

Ετοιμάζουμε την ζύμη: Σ'ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με το baking powder και την ζάχαρη. Κάνουμε μια λακούβα, και ρίχνουμε το αυγό και το βούτυρο σε κομματάκια. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει εννιαίο το μίγμα. Δεν θέλει πολύ ζύμωμα.
5

Στρώνουμε τα 3/4 της ζύμης σε μια ταρτιέρα ή ταψί διαμέτρου 30 εκ., να καλύψει καλά τον πάτο.
6

Ρίχνουμε επάνω στην ζύμη, όλο τον πολτό του μήλου. Με την υπόλοιπη ζύμη, πλάθουμε κορδόνια και κάνουμε ο,τι σχέδιο θέλουμε. Εγώ προτιμώ τα τετράγωνα της πάστα φλώρας.
7
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει καλά.
9

Καλή επιτυχία!😉