Ayam rasa KFC renyah 8 jam

Name: Ayam rasa KFC renyah 8 jam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong sesuai selera; 150 ml air es; 1 butir telur tambahkan sedikit garam, kocok lepas; 1/2 sdt soda kue; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt royco ayam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 250 gr tepung cakra; 75 gr tepung maizena; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt oregano bubuk; 1 sdt basil (opsional); 1 sdt cabe bubuk (opsional); Secukupnya garam dan royco

Cooking Club @Satine

Samarinda

Suka makan ayam KFC tapi bangkrut kalo beli terus tiap hari. Beli di pinggir jalan rasanya kurang sip ga meresap sampe dalam. Alhasil bikin sendiri yg rasanya 11-12 lah sama KFC aslinya 😋 kriuknya enak banget, tahan lama sama kaya di KFC juga dong 😍 yuk cekidot~

Lebih banyak

Ayam rasa KFC renyah 8 jam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong sesuai selera
150 mlair es
1 butirtelur tambahkan sedikit garam, kocok lepas
1/2 sdtsoda kue
Bumbu halus
5 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtroyco ayam
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
Tepung Pelapis
250 grtepung cakra
75 grtepung maizena
1 sdtmerica bubuk
1 sdtoregano bubuk
1 sdtbasil (opsional)
1 sdtcabe bubuk (opsional)
Secukupnyagaram dan royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan bumbu halus lalu simpan dalam kulkas semalaman agar bumbu lebih meresap.
2

Campurkan bumbu pelapis dan aduk rata. Sisihkan.
3

Untuk membuat bahan celupan campur air es dan tambahkan 4 sdm dari bahan pelapis, tambahkan juga soda kue dan kocokan telur. Aduk rata, sisihkan.
4

Panaskan minyak yang banyak (deep fry) dengan api sedang. Masukan ayam ke dalam pelapis, lalu masukan ke dalam celupan, masukan lagi ke dalam pelapis (tidak perlu diremas terlalu keras).
5

Tips: setelah dari pelapis jangan didiamkan terlalu lama karena tepung akan menggumpal dan tidak akan membentuk kriuk.
6

Setelah dimasukan ke bahan pelapis, langsung goreng ayam ke dalam minyak panas. Jangan terlalu sering di bolak balik agar tidak menyerap minyak.
7

Sajikan 😘