Geprek ayam sambal matah kecombrang

Name: Geprek ayam sambal matah kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam boleh bagian apa aja, tapi aku ambil yg bagian dada; 350 gr Tepung terigu; 1 sendok makan Tepung maizena; Bawang putih bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt Garam; Royco ayam secukupny; secukupnya Air perasan jeruk

Yuli Bichicha @cook_15623858

Palembang

Ceritanya lagi pingin nyobain buat sambal matah kecombrang, dan rasany g kalah sama yg di resto loh.. #5resepterbaruku#

Lebih banyak

Geprek ayam sambal matah kecombrang

Yuli Bichicha @cook_15623858

Palembang

Ceritanya lagi pingin nyobain buat sambal matah kecombrang, dan rasany g kalah sama yg di resto loh.. #5resepterbaruku#

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloayam boleh bagian apa aja, tapi aku ambil yg bagian dada
350 grTepung terigu
1 sendok makanTepung maizena
Bawang putih bubuk
1 sdtLada bubuk
1 sdtGaram
Royco ayam secukupny
secukupnyaAir perasan jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan sambal matah :cabe burung 5 + cabe merah keriting 5 + bawang merah 7btr + sereh ambil bagian yg warna putih rajang halus + daun jeruk buang tulangnya rajang halus + terasi sdt + minyak goreng + bunga kecombrang iris halus
2

Ayam di cuci bersih beri perasan air jeruk lalu tusuk tusuk pake garpu taburi garam dn Lada sisihkan, lalu siapkan tepung terigu, maizena, garam,Lada, royco campur aduk jadi satu lalu gulingkan ayam d atas tepung berbumbu tadi tepuk tepuk lalu goreng dlm minyak panas hingga terendam seluruh permukaannya ya, apinya kecil aja biar matang dlm dagingnya lalu angkat dn geprek pake cobek y
3

Buat sambal matah kecombrang nya, semua bahan di iris halus lalu di jadiin satu tumis trasi dlm minyak panas lalu tuang di atas sambalnya dn bunga kecombrang ny aduk rata kasih perasan jeruk
4

Siram sambal d atas ayam geprek nya siap di santap dengan nasi panas