Yummy Bitterbalen Homemade
Pertama kali nyobain snack ini pas ultah adek temen. Kok di sweet corner ada bola-bola gorengan mirip kroket.
Pas nyobain, nyemm...lsg jatuh hati sama rasanya. Mulai deh kepoin cara bikinnya. Bahan-bahannya simpel, mungkin obrak-abrik dapur bisa ketemu semuaaa 🙌
Let's get cooking!
Yummy Bitterbalen Homemade
Pertama kali nyobain snack ini pas ultah adek temen. Kok di sweet corner ada bola-bola gorengan mirip kroket.
Pas nyobain, nyemm...lsg jatuh hati sama rasanya. Mulai deh kepoin cara bikinnya. Bahan-bahannya simpel, mungkin obrak-abrik dapur bisa ketemu semuaaa 🙌
Let's get cooking!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang kasar semua bawang2an, sisihkan. Siapkan semua bahan berdekatan agara memudahkan proses masaknya. Panaskan margarin pada wajan. Setel apinya medium aja.
- 2
Tumis semua bawang hingga layu dan harum. Masukkan wortel lalu tumis sampai layu/lunak. Lalu masukkan susu, keju, aduk rata. Tambahkan garam dan merica (penyedap) lalu cicipi rasanya. Tuang terigu sedikit demi sedikit sambil aduk campuran kornet sampai semua menyatu dan mengental. Note: perhatikan teksturnya. Tekstur tidak bole terlalu lembek/cair supaya mudah saat proses pembulatannya.
- 3
Bentuk adonan kornet menjadi bulat-bulat. Masukkan ke dalam terigu lalu ke kocokan telur dan lumuri dengan tepung panir. Tips: besokannya aku buat lagi karena dedek nagihhh. So, buat celupan telurnya, aku ganti putih telur tok, tanpa kuningnya. Baru guling2 di panir, goreng. Alhasil, lebih krenyes. Didiemin di suhu ruangan berjam-jam tetep krenyesss.
- 4
Panaskan minyak, api medium. Jika minyak sudah panas, masukkan bola-bola ke dalam penggorengan. Goreng sampai golden brown. Angkat lalu tiriskan.
- 5
Yeay! It's done 🙌 Rasanya....nyemm... Enakkkk. Tekstur dalemnya creamy banget. Berasa keju dan susunya. Luarnya crispy "nyesnyes".
- 6
Pas bikin kebetulan ada tamu datang ke rumah. Langsung tak suguhin bitterbalennya. Mereka bilang "wenak!" Daging kornet sama kejunya melted pas masuk mulut...
- 7
Ini snack cocok banget buat camilan. Bergizi karena bahan-bahannya dari susu, keju, daging, dan sayuran. Semoga resep ini menginspirasi kalian, sahabat cookpad. 🙌
- 8
Tips: 1. Waktu panasin minyak, perhatikan suhunya jangan sampe kepanasan karena tepung panir cepet banget cokelatnya. 2. Cara tesnya, masukkan sejumput tepur panir ke dalam minyak, kalo dimasukkan langsung nimbul ke permukaan dan berbuih, tandanya udah panas. 3. Bisa disimpen di freezer loh. Kalo pas mau nyemil, tinggal buka kulkas, setel api kecil, panasin minyak, goreng langsung comot. Ini biasanya di bawa jadi bekel buat dedek ke sekolah. Yummy! Tahan 10 hari. 4. Always cooking with your heart. God bless 🙌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar