Butter rolls
Nah kemarin saya share resep hybrid butter rolls. Yang ini resep butter rolls nya. Bahannya sama saja, cuman di resep ini cairan yg di pakai susu cair. Dan Ada sedikit berbeda takaran tepung dan gula. Kedua resep ini yg sekarang sering banget saya pakai. Pasti dalam seminggu minimal sekali buat butter rolls. Saran saya penggunaan butter(mentega) jangan di ganti margarin yaa. Kan namanya Aja udah butter rolls 😅. Butter ini menyumbang aroma dan rasa. Roti berasa lebih gurih dan lebih lembut. Saya selalu pakai mentega tawar. Tapi jika gak ada boleh kok di ganti margarin. Hasilnya tetep sama2 empuk. Dengan syarat pas ngulen harus sampai kalis elastis dan window pane (jika adonan di lebarkan akan Ada membran tipis). Dan Setelah roti matang, angin2kan hingga suhu ruang. Lalu simpan di wadah kedap udara. Dan Setelah 3hr sebaiknya simpan di kulkas. Jika mau d makan keluarkan hingga suhu ruang. Karna roti ini tanpa pengawet jadi gak tahan lama d suhu ruang.
Resep IG icenguik
Maaf ya di poto step saya isi pakai sosis. Tapi pas mateng gak sempat ke poto. Akhirnya poto lagi pas bikin lagi isi coklat Dan keju.
#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif
Butter rolls
Nah kemarin saya share resep hybrid butter rolls. Yang ini resep butter rolls nya. Bahannya sama saja, cuman di resep ini cairan yg di pakai susu cair. Dan Ada sedikit berbeda takaran tepung dan gula. Kedua resep ini yg sekarang sering banget saya pakai. Pasti dalam seminggu minimal sekali buat butter rolls. Saran saya penggunaan butter(mentega) jangan di ganti margarin yaa. Kan namanya Aja udah butter rolls 😅. Butter ini menyumbang aroma dan rasa. Roti berasa lebih gurih dan lebih lembut. Saya selalu pakai mentega tawar. Tapi jika gak ada boleh kok di ganti margarin. Hasilnya tetep sama2 empuk. Dengan syarat pas ngulen harus sampai kalis elastis dan window pane (jika adonan di lebarkan akan Ada membran tipis). Dan Setelah roti matang, angin2kan hingga suhu ruang. Lalu simpan di wadah kedap udara. Dan Setelah 3hr sebaiknya simpan di kulkas. Jika mau d makan keluarkan hingga suhu ruang. Karna roti ini tanpa pengawet jadi gak tahan lama d suhu ruang.
Resep IG icenguik
Maaf ya di poto step saya isi pakai sosis. Tapi pas mateng gak sempat ke poto. Akhirnya poto lagi pas bikin lagi isi coklat Dan keju.
#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk semua bahan kecuali ragi Dan butter. Ulen hingga rata.
- 2
Lalu masukkan ragi dan butter. Ulen hingga kalis elastis hingga window pane.
- 3
Diamkan adonan di wadah yh telah di oles mentega, tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Hati2 jgn over proof ya. Jika adonan di tekan langsung kempes berarti over proof.
- 4
Ulen sebentar adonan untuk membuang gas nya. Lalu bagi sama menjadi beberapa bagian. Ini saya @40gr
- 5
Gilas adonan, beri filling sesuai selera. Jika mau pakai sosis sebaiknya sosis sudah di rebus dahulu (sekitar 3-5menit).
- 6
Tata di loyang yg sudah di oles mentega. Tutup serbet, biarkan mengembang 2x lipat. Lalu oles dengan susu cair. Beri topping sesuai selera.
- 7
Oven roti hingga matang. Sesuaikan dengan ukuran adonan ya. Jika adonannya besar akan membutuhkan waktu yg lebih lama. Setelah matang langsung oles dengan mentega.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar