Cilok Kuah Bumbu Cacah Asam Pedas

Name: Cilok Kuah Bumbu Cacah Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok:; 100 gr Tepung tapioka; 100 gr Tepung terigu; 1 siung Bawang putih (haluskan); 1 sdt Garam halus; 1/4 sdt Lada bubuk; ±150 ml Air panas; Bumbu yang dicacah:; 2 buah Cabai merah besar; 5 buah Cabai rawit; 2 siung Bawang merah; 1/4 siung Bawang putih; Secukupnya Air perasan jeruk nipis; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya Garam; Secukupnya Air untuk kuah

Mimii Miimoo @senjalangitofficial8

Sumatera Utara

Sesuai namanya, cilok kuah dengan bumbu yang dirajang (dicacah) kemudian diberi perasan air jeruk nipis. Seger pedesss
Untuk hasil ciloknya sendiri teksturnya bener-bener kenyal walaupun sudah dingin dan berjam-jam
Semoga menginspirasi☕

Lebih banyak

Cilok Kuah Bumbu Cacah Asam Pedas

Mimii Miimoo @senjalangitofficial8

Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok:
100 grTepung tapioka
100 grTepung terigu
1 siungBawang putih (haluskan)
1 sdtGaram halus
1/4 sdtLada bubuk
±150 ml Air panas
Bumbu yang dicacah:
2 buahCabai merah besar
5 buahCabai rawit
2 siungBawang merah
1/4 siungBawang putih
SecukupnyaAir perasan jeruk nipis
Secukupnyaminyak goreng
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir untuk kuah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan cilok. Uleni hingga bercampur rata (kalis) hingga bisa dibentuk
2

Panaskan air secukupnya untuk merebus, beri 1sdm minyak goreng. Ambil secukupnya adonan, bulat-bulatkan kemudian rebus sampai mengapung (tandanya sudah matang). Lakukan hal yg sama hingga adonan habis
3

Cacah semua bumbu, kemudian tumis. Jika sudah kluar aromanya, beri air, garam dan perasan air jeruk nipis. Masak hingga mendidih. Test rasa. Jika sudah pas, kuah bisa disiramkan langsung ke cilok, dan siap disajikan🍲👌