Cookie-Bread

Name: Cookie-Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Roti; 1 cup tepung terigu; 1/4 sdt ragi; 1 1/2 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 btr telur; 130 ml susu cair; 15 ml minyak canola (minyak goreng); Cookie; 25 gr margarin (harusnya butter); 40 gr gula pasir; 1 sdm susu cair; 3/4 cup tepung terigu; 1/8 sdt garam; 1/8 sdt baking soda; 20 gr telur

dssylistya @cook_4818207

Jihaeng, South Korea

Waktu bikin ini sama sekali ga sadar kalau ternyata ini resepnya sama kayak bikin Melonpan. Setelah rotinya jadi saya cari info ini roti namanya apa, barulah ketemu Melonpan Bread. Saya gatau rasa melonpan gimana, tapi kalo roti ini bagian luarnya renyah kayak cookie dalamnya lembut roti. Rotinya ga terlalu manis sedang cookienya cukup manis jadi saling melengkapi 😊😊

Lebih banyak

Cookie-Bread

dssylistya @cook_4818207

Jihaeng, South Korea

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 menit

Roti
1 cuptepung terigu
1/4 sdtragi
1 1/2 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
1 btrtelur
130 mlsusu cair
15 mlminyak canola (minyak goreng)
Cookie
25 grmargarin (harusnya butter)
40 grgula pasir
1 sdmsusu cair
3/4 cuptepung terigu
1/8 sdtgaram
1/8 sdtbaking soda
20 grtelur

Tersimpan

Cara Membuat

150 menit

1

Cookie
Kocok margarin/butter dengan gula. Setelah tercampur masukkan telur sedikit demi sedikit hingga adonan halus
2

Campur tepung terigu, garam, baking soda dalam 1 wadah. Aduk rata
3

Masukkan sebagian tepung ke dalam adonan, diikuti dengan susu. Aduk rata
Masukkan kembali sisa tepung hingga habis.
Uleni hingga kalis. Setelah kalis tutup dengan plastik dan simpan dalam kulkas
4

Roti
Campur tepung terigu, gula, garam, ragi.
Hangatkan susu cair. Setelah susu cair hangat tambahkan telur. Aduk rata
5

Masukkan minyak ke dalam campuran tepung.
Tuangkan cairan susu+telur ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni terus hingga roti kalis dan tidak lengket
6

Diamkan adonan roti selama 60 menit /hingga mengembang.
Keluarkan adonan cookie dari kulkas diamkan agar hangat
7

Setelah roti mengembang, bagi adonan menjadi dua. Pipihkan adonan, gulung dan lipat bagian samping dan bawah agar tidak terbuka. (Kalau mau dibentuk dan dihias seperti melonpan juga boleh 😀)
8

Pipihkan adonan cookie. Panjang dan lebar menyesuaikan dengan adonan roti yang sudah dibentuk
9

Taruh adonan cookie di atas adonan roti hingga menutupi bagian atas dan samping roti.
10

Diamkan kembali selama 30 menit.
11

Setelah 30 menit, masukkan ke oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20 menit
12
13

Siap disajikan 😊😊