Ayam kecap cabe ijo

Name: Ayam kecap cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 buah jeruk nipis; Bumbu ungkep ayam; 1 ruas jahe; 2 siung bawang putih; 1/2 cm lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; Garam; Bumbu ayam kecap; 5 btr bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica; 3 buah cabe merah; 1 btr kemiri; 1 lbr daun salam; 7 buah cabe hijau besar(iris serong); 3 sdm kecap manis; Garam

Mbak Wulan @cook_14376927

Kutoarjo

Ayam kecap cabe ijo

Mbak Wulan @cook_14376927

Kutoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 buahjeruk nipis
Bumbu ungkep ayam
1 ruasjahe
2 siungbawang putih
1/2 cmlengkuas
1 lembardaun salam
1 batangserai
Garam
Bumbu ayam kecap
5 btrbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtmerica
3 buahcabe merah
1 btrkemiri
1 lbrdaun salam
7 buahcabe hijau besar(iris serong)
3 sdmkecap manis
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 6bagian cuci bersih lumuri air jeruk nipis. Bilas kembali
2

Rebus ayam bersama bumbu ungkep sampai matang
3

Goreng ayam setengah kering sisihkan
4

Haluskan bumbu ayam kecap kecuali cabe hijau.
5

Tumis bumbu halus daun salam sampai harum. Beri sedikit air masukkan kecap manis.
6

Masukkan ayam goreng masak sampai humbu meresap dan air sedikit menyusut. Masukkan cabe hijau. Masak sebentar sampai cabe sedikit layu.