Kocok lepas telur, garam, merica, penyedap rasa, dan tepung maizena

Tumis bawang merah dan cabai rawit merah hingga kecoklatan. Angkat. Campur dengan telur

Goreng telur dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan cabai hijau besar. Tambahkan air, garam, merica, gula pasir, tepung maizena, saus tomat, saus cabai dan saus tiram. Aduk rata hingg matang.

Siram saus pada telur yg sudah di goreng