Risol Ragout

Name: Risol Ragout
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 250 gr tepung terigu; 1/2 sdm tepung kanji / sagu; 2 butir telur utuh; 3 sdm munjung margarin. Cairkan. Bisa jg di ganti 3 sdm minyak goreng; Secukupnya garam. Sesuai selera rasa; 675 ml air (tidak terlalu kental atau cair); Bahan isian :; 300 gr / 2 buah wortel. Potong dadu; 2 buah kentang. Potong dadu; 3 potong sosis. Potong dadu; 60 gr keju cheedar. Potong dadu/parut; 4 siung bawang putih. Geprek lalu iris tipis; 1/2 buah bawang bombai. Iris kotak; 3 siung bawang merah. Iris tipis; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt garam (sesuai selera rasa); 1 bks merica bubuk ladaku (harga seribuan di warung); 220 ml susu tawar saudia (saya pakai susu bayi 4 bln lalu saya cairin dengan air :D); 2 sdm munjung maizena; 2 sdm munjung terigu; 300 ml air. Untuk cairkan terigu dan maizena; Secukupnya minyak untuk menumis; Pelapis :; 2 butir putih telur; 2 sdm minyak goreng; 60 gr terigu; 100 ml air; Secukupnya air

Sukmawati Zaen @cook_2010422

Pengen nyobai risol yang tidak biasa di jual. Hehehe

Lebih banyak

Risol Ragout

Sukmawati Zaen @cook_2010422

Pengen nyobai risol yang tidak biasa di jual. Hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
250 grtepung terigu
1/2 sdmtepung kanji / sagu
2 butirtelur utuh
3 sdm munjungmargarin. Cairkan. Bisa jg di ganti 3 sdm minyak goreng
Secukupnyagaram. Sesuai selera rasa
675 mlair (tidak terlalu kental atau cair)
Bahan isian :
300 gr/ 2 buah wortel. Potong dadu
2 buahkentang. Potong dadu
3 potongsosis. Potong dadu
60 grkeju cheedar. Potong dadu/parut
4 siungbawang putih. Geprek lalu iris tipis
1/2 buahbawang bombai. Iris kotak
3 siungbawang merah. Iris tipis
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtgula pasir
1 sdtgaram (sesuai selera rasa)
1 bksmerica bubuk ladaku (harga seribuan di warung)
220 mlsusu tawar saudia (saya pakai susu bayi 4 bln lalu saya cairin dengan air :D)
2 sdm munjungmaizena
2 sdm munjungterigu
300 mlair. Untuk cairkan terigu dan maizena
Secukupnyaminyak untuk menumis
Pelapis :
2 butirputih telur
2 sdmminyak goreng
60 grterigu
100 mlair
Secukupnyaair
Aduk semua jadi satu bahan pelapis ini
Panir
Pelapis cara lain :
Putih telur dan panir (gulingkan risol ke putih telur lalu gulingkan ke panir). Lalu goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Campur bahan kulit jadi satu. Aduk hingga rata lalu saring agar tidak ada gumpalan2 tepungnya. Sisihkan
3

Untuk isian : tumis semua jenis bawang hingga harum. Lalu masuk kan wortel, kentang, sosis dan keju. Aduk2.
4

Kemudian masuk kan garam, gula, saus tiram, merica dan susu. Masak hingga wortel dan kentang empuk. Lalu masuk kan air yang di campur terigu dan maizena. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan
5

Buat adonan kulit sampai habis. Lalu beri isi, gulung, beri panir lalu goreng.
Selamat mencoba.... :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sukmawati Zaen @cook_2010422

pada 16 Mei 2016 14.24

Disini kita semua belajar..... Tidak terkecuali saya. Saling berbagi ilmu dan pengalaman adalah hal yang sangat membahagiakan.Karna berbagi adalah berkah. InsyaAllah. Amin :-)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya