A zabpelyhet, cukrot, szódabikarbónát egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tojást. Újra keverés és félretesszük. A banánt egy villával összetörjük és hozzákeverjük.

Az almát lereszeljük. Ennél a pontnál vigyázzunk, ha túl leves az alma, nyomkodjuk ki, különben meg fogunk lepődni. Mondjuk így is. Utána ezt is tegyük a többiekhez.

Jöhet a répa. Hogy mennyire utálok én reszelni! Ha túl vagyunk rajta, keverjük ezt is a masszához.

Most fűszerezzünk! Adjuk hozzá a fahéjat, gyömbért, vanília aromát és a diót. De tehetünk hozzá mazsolát, és bármi mást. Kivéve csokit! Pedig én is szerettem volna, de kibírtam. :)

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Ha van muffin sütő formánk az nagyon jó, töltsük meg a masszával és süssük 15-20 percig. Mint említettem az elején, egy lágy muffint kapunk, ezért mindenképp várjuk meg amíg kihűl. Ha a banán és az alma édes, nem szükséges cukrot hozzáadni, ha túl leves az elegy, tegyünk bele még zabpelyhet, de mehet a liszt is, ha úgy jobban szeretjük. És ha utáljuk a répát, dobjuk ki azt is! Jó étvágyat! :)