Homemade tteokboki
Tteokboki menurutku adalah makanan korea yang paling pas di lidahku 😅 di korea biasanya di jual di pinggir jalan sebagai street food. Di Indonesia sendiri banyak restoran korea yang menyajikan tteokboki tapi sayang banget 1 porsi harganya lumayan mahal kalo pengen nambah 😄 yaudah iseng-iseng aja bikin sendiri dan menurutku rasanya lumayan mirip. Untuk tteoknya sendiri aku nyontek dari resepnya yackikuka di youtube dan untuk sausnya aku coba-coba sendiri.
Homemade tteokboki
Tteokboki menurutku adalah makanan korea yang paling pas di lidahku 😅 di korea biasanya di jual di pinggir jalan sebagai street food. Di Indonesia sendiri banyak restoran korea yang menyajikan tteokboki tapi sayang banget 1 porsi harganya lumayan mahal kalo pengen nambah 😄 yaudah iseng-iseng aja bikin sendiri dan menurutku rasanya lumayan mirip. Untuk tteoknya sendiri aku nyontek dari resepnya yackikuka di youtube dan untuk sausnya aku coba-coba sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras dan tepung sagu serta garam. aduk merata
- 2
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit lalu aduk merata
- 3
Bila sudah agak hangat dan nyaman di tangan, uleni hingga kalis
- 4
Ambil beberapa bagian tteok lalu bentuk tteok bulat memanjang. lalu simpan di kulkas selama 10 menit.
- 5
Rebus air, tambahkan 1 sdm minyak. masak hingga mendidih.
- 6
Masukan tteok satu persatu, masak hingga matang kurang lebih 30 menit atau lebih (kalau sudah matang dalamnya angkat lalu tiriskan)
- 7
Tunggu tteok agak dingin kemudian potong-potong sesuai keinginan. sisanya bisa di simpan di kulkas untuk esok hari.
- 8
Untuk sausnya, masukan 1 sdm minyak wijen dan tumis 1 siung bawang putih dengan api kecil
- 9
Masukan 5 sdm saus mamasuka dan 1 sdm bubuk cabai (atau pedasnya di sesuaikan saja)
- 10
Masukan air, lalu 1 sdm tepung terigu. aduk hingga mengental.
- 11
Kemudian masukan daun bawang, tteok yang sudah di potong-potong, dan eomuk. aduk-aduk lalu masak hingga bumbu meresap (masak dengan api sedang)
- 12
Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar