Donat kentang mantul

Name: Donat kentang mantul
Yield: 43 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Tepung cakra kembar; 250 g Kentang; 1 butir telur; 100 g gula pasir (boleh di tambah jika suka manis); 1 sendok makan SP; 1/2 bungkus ragi donat; 3 sendok makan mentega; 1 saset susu dancow fertigo (seduh dengan 1 gelas air hangat kuku); Minyak untuk menggoreng

Ida Ma'rufah @ida_270213

Donat kentang mantul

Ida Ma'rufah @ida_270213

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

43 buah

500 gTepung cakra kembar
250 gKentang
1 butirtelur
100 ggula pasir (boleh di tambah jika suka manis)
1 sendok makanSP
1/2 bungkusragi donat
3 sendok makanmentega
1 sasetsusu dancow fertigo (seduh dengan 1 gelas air hangat kuku)
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang, lalu lumatkan
2

Kocok gula dan telur hingga gula halus, lalu masukkan ragi instan (saft instan) dan SP. Kocok hingga ragi instan mengeluarkan bau ragi.
3

Masukkan tepung, kentang, lalu ratakan. Uleni adonan dengan susu yang sudah di seduh. Uleni sampai kalis dan elastis, lalu masukkan mentega yang telah di cairkan. Uleni kembali hingga kalis. Lalu diamkan selama 45 menit. Jangan lupa Tutup dengan kain yang telah di basahi.
4

Kempiskan adonan yang telah mengembanh, cetak adonan menjadi adonan donat (saya menggunakan gelas untuk mencetak bulat dan ujung kecil botol aqua untuk lubangnya 😀)
5

Dimkan kembali adonan yang telah di cetak selama 30 menit. Lalu goreng dengan api kecil. Cukup 1 kali balik ya, lebih banyak minyak untuk menggoreng lebih baik.
6

Sajikan donat dengan topping ceres atau gula donat