Iga lada hitam

Name: Iga lada hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr iga sapi; 1 sdm kecap asin; 1 sdm maizena; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1 bh bawang bombay uk kecil, cincang kasar; 3 bh cabe hijau kecil, iris serong; 1 sdm kecap manis; 1 sdt saus tiram; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt lada hitam bubuk; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air; Wortel, iris tipis

Fitria @fitriacullen

Source : in may's kitchen

Lebih banyak

Iga lada hitam

Fitria @fitriacullen

Source : in may's kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 griga sapi
Bumbu baluran
1 sdmkecap asin
1 sdmmaizena
Bumbu tumis
3 siungbawang putih, cincang halus
1 bhbawang bombay uk kecil, cincang kasar
3 bhcabe hijau kecil, iris serong
Bumbu kecap
1 sdmkecap manis
1 sdtsaus tiram
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtlada hitam bubuk
Tambahan
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
Wortel, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga dalam presto sampai empuk.
2

Sisihkan kaldu, kemudian campurkan bumbu baluran pada iga. Diamkan 15mnt/sampai meresap
3

Tumis iga sebentar, sisihkan.
4

Masak bumbu tumis sampai harum. Tambahkan bumbu kecap.
5

Masukkan wortel dan iga yang sudah ditumis.
6

Aduk rata, tambahkan air kaldu secukupnya. Koreksi rasa, tambahkan gula garam sesuai selera.
7

Jika dirasa bumbu sudah meresap. Tambahkan larutan maizena. Angkat.